Amberes siempre ha sido una ciudad de comerciantes, viajeros y encuentros. Y eso se nota también al comer: conviven las brasseries tradicionales con restaurantes contemporáneos y cocinas llegadas de medio mundo. Su gastronomía tiene mucho más interés cuando se descubre caminando por sus barrios.
Unas manos que se comen
Las Antwerpse Handjes son galletas o chocolates con forma de mano. Hacen referencia a la leyenda de Brabo y el gigante Antigoon, uno de los relatos que explican la identidad de la ciudad. Si buscas un recuerdo pequeño y realmente local, son una buena opción.
También encontrarás los caramelos de café Mokatine y muchas chocolaterías, desde casas tradicionales hasta propuestas más originales. El turismo oficial de Amberes explica estas especialidades.
Del centro histórico a los antiguos muelles
Una pausa cerca de la Grote Markt permite disfrutar de la Amberes más clásica. Si te interesa la cerveza local, encontrarás nombres como Bolleke, de De Koninck, o Seefbier, recuperada tras décadas de ausencia.
Pero no te quedes únicamente en el centro: hacia Het Eilandje, cerca del MAS, los viejos almacenes portuarios conviven con restaurantes, bares y cafeterías de ambiente contemporáneo. Es un buen lugar para sentir esa Amberes cosmopolita que no siempre aparece en las postales.
Qué elegir para comer
Platos belgas como la carbonnade o stoofvlees, los mejillones con patatas fritas y las croquetas de gambas forman parte del paisaje gastronómico, aunque no sean exclusivos de Amberes. Para una comida diferente, explora también los alrededores de Het Zuid o el área de la estación, donde la diversidad cultural de la ciudad se expresa especialmente bien.
Nuestro consejo es no perseguir una lista interminable de restaurantes. Elige un barrio, reserva tiempo para sentarte y deja que el paseo decida dónde tomar el café siguiente.
Comprueba siempre los horarios, las cartas y las condiciones de reserva. Si tienes alergias, pregunta por ingredientes y preparación. Puedes inspirarte en la guía gastronómica de Visit Antwerpen.